다들 설연휴 잘 보내셨나요? 저는 설연휴 당일치기 속초를 다녀왔습니다.운전하기는 귀찮고  바람은 쐬고 싶은데 갈만한 곳이 없을까 하다가 버스를타고 갈만한곳 속초를 선택했습니다.명절이라 도로가 밀릴거라 생각하고 과감히 운전대를 버린거죠 ^^

선택은 잘 한것 같습니다. 버스를 타자마자 졸기 시작했고,기사님께서 안내방송을 해주셔 깼더니 중간쯤되는 휴게소에 도착했더라구요~

잠시 화장실을 들렸다 커피한잔 사가지고 버스탑승!! 속초 도착할때까지 다시 쓰러져 잤네요 ㅎㅎ

속초 시외버스터미널에 도착하니 기분이 상쾌합니다.먼가 도심의 공기와 다른느낌~그냥 행복한 기분이 듭니다. 

어느곳을 먼저 갈지 고민하다가 중앙시장 닭강정을 골목을 향해 발길을 옮겨 봤습니다.설연휴라 그런지 정말 많은 사람들이 있더군요.

대부분 가족단위의 사람들이 많아서 그런지 발디딜 틈이 없다는 표현이 맞는것 같아요.서로 부딪치지 않으려고 조심조심 발길을 옮겨 시장내 이곳저곳을 구경하고 결국은 ㅁㅅ닭강정집을 선택했습니다.

사실 속초 닭강정집 이곳저곳 다 먹어봤지만 거기서 거기입니다. 특별한거 없습니다 하지만 사람심리가 그런지 방송에 나오고 누가 맛있더라.. 소문이 나면 그집만 유독 줄이 늘어서 있지요. 물론 저도 이번엔 그중에 하나 였구요.입맛이나 선택은 각자의 몫 이니 끌리시는곳으로 가시면 됩니다. 튀긴 음식은 뭐든 맛있으니까요 ㅎㅎ

그렇게 중앙시장을 둘러보며,마른오징어 가격도 알아보고 시장쇼핑을 하니..배가 고프기 시작하네요.기왕 속초에 왔으니 회한접시는 먹어야겠죠?? 중앙시장에서 가까운 동명항까지 택시를 탈지 걸어갈지 고민하다 그냥 바람되 쐴겸 걷기로 합니다.근데 은근히 바람이 차갑습니다.택시를 타기에도 걷기에도 어중간할 만큼 와버린지라 꾸역꾸역 걸어갑니다.

드디어 도착한 동명항~ 사람들이 엄청 많네요.저와같이 닭강정 박스를 들고 회를 드시러 오신분들이 꽤 보입니다.저는 멤버들이 자주가는 59호 횟집으로 씩씩하게 걸어갑니다.제가 도착하기전 아는 동생이 이미 회를 떠 갔기에 사장님께 얘기했더니 기억하고 계시더라구요

음~먼가 잘 챙겨주실것 같은 기분이?? 2명이 먹을거라 말씀드렸더니 3만원정도 말씀 하십니다

헉!!! 3마넌인데 양이 꽤 많습니다.둘이 다 먹기엔 많을것 같은데.. 적은것 보다는 많은게 좋긴 합니다 ^^ 회를 뜬후에 돈을 지불하고 초장,깻잎,상추,와사비,마늘,고추등을 챙겨 2층식당으로 자리를 옮겨봅니다. 세팅된 자리에 앉은후 매운탕을 시킬지 말지 고민에 빠졌지만 여기까지와서 고민이라니..그냥 2인분 주문합니다.가격이 비싸서가 아니라 남길까봐 고민했던건데..날도 추우니 따끈한 국물이 땡깁니다.

회-3만원 , 회뜨는비용-3천원 , 초장(와사비,야채등)-7천원 , 매운탕-8천원 ,음료수 1병 -천원 모두합쳐 49,000원 들었습니다.

배도 부르고 집에가져갈 선물(닭강정)도 샀으니,가벼운 마음으로 동명항 이곳 저곳을 둘러봅니다.아직 추운 날씨에도 불구하고 낚시를 하고 계신분들도 있고,연인끼리 손잡고 마냥 행복한 커플도있고 모든게 평화로워 보입니다.명절이라 그런지 짜증보다는 웃음이 가득한 사람들이 많아서 그런가 봅니다.혹은 제가 마음의 여유가 생겨서 그런지도 모르겠네요. 

구경을 하다보니 이제 해가 뉘였뉘였 저물어 갑니다.시간이 6시를 향해 가고 있네요~올라갈 버스시간이 다되갑니다. 운전하고 왔더라면 시간의 여유야 있었겠지만 배도부르고 피곤한 몸을 이끌고 가야만 하는 수고스러움을 덜수 있어 좋았던것 같습니다.6시20분차를 타고 성남으로 달립니다.배가 불러서 인지 오는 내내 졸았지만 8시가 조금 넘어서 동계올림픽 쇼트트랙 중계를 보겠다는 마음으로 일어나 응원을 시작합니다.

남자1000미터와,여자1500미터 경기가 있었는데,자고 일어나니 남자는 준준결승에서 우리나라선수 3명이 한조에서 뛴 결과가 서이라선수와 임효준선수가 준결승에 진출했다는 소식이 전해졌고, 여자는 심석히선수가 넘어지며 준결승에 오르지 못했다는 안타까운 소식이 나오네요.많이 아쉽지만 그래도 최민정선수와 김아랑선수의 선전을 기대해보며 열심히 응원합니다.

남자준결승이 시작됐고 임효준선수는 1500미터 금메달을 딴 선수라 그런지 조금 여유가 넘쳐 보입니다.1위로 결승진출과 함께 서이라선수역시 결승에 진출합니다.준결승 1조2명,2조2명 4명이 결승에서 뛰어야 하지만 캐나다 선수가 어드벤티지로 결승에올라 5명이 결승전을 치르게 되었습니다.장거리는 상황에 맞게 스케이팅을 하다가 앞으로 뛰쳐나갈 기회가 있지만 단거리같은 경우는 처음부터 자리를 내주게되면 중간에 앞으로 치고 나가기가 쉽지않습니다.

선수들의 체력도 비슷하고 자리싸움에서 체격이 큰 유럽선수들이나 인코스를 잘 잡고 타는 선수들이 쉽사리 그자리를 내주지 않기때문이죠.그래도 5명중 우리나라 선수 2명이 있기에 금메달과,은메달을 우리나라선수끼리 나눠가졌으면 좋겠다라는 마음으로 응원을 시작했지만 경기를 보는내내 가슴이 졸여지더군요.결국 3바퀴가 채 남지도 않은 상황에서 서이라선수와 임효준선수가 넘어지면서 금메달의 꿈은사라져 갔습니다. 하지만 서이라선수가 포기하지않고 끝까지 달려 들어와 동메달을 목에 걸었습니다.

메달 색깔은 금이 아닌 동이었지만,올림픽이라는 무대에 서기까지 4년의 시간을 고생한 선수들에게 박수를 보냅니다.아직 끝이 아니기에 아쉬움보다는 응원으로 계주에서 다같이 금메달을 목에 걸수있기를 말입니다.각자의 개인점 금메달도 중요하고 소중하지만 4명의 팀원이

모두 금메달을 목에 거는것 만큼 기쁜일이 또 있을까 싶기도 합니다.

남자경기와 함께 여자 준결승부터 결승까지 우리나라 최고의 선수 최민정과 김아랑의 중계가 흘러나옵니다.여기에 심석히선수까지 있었다면 정말 좋았겠지만 최민정과 김아랑선수의 선전을 기대하며 또다시 응원에 집중을 해봅니다.최민정선수의 주특기는 플러스 스트로크라고 합니다. 남들보다 강한 체력으로 몇번더 스케이팅을 치고 나가는 주법입니다.인코스를 쉽게 내주지 않는 자리싸움에서 강력한 체력으로 아웃코스를 순간스피드로 치고 나가 1위로 들어옵니다.

김아랑선수역시 노련한 스케이팅으로 자리싸움에서 밀리지않고 결승에 진출합니다.우리나라선수 2명이 결승에 진출한 것이지요.남자경기 결승이 끝난후에 여자 1500미터 결승전이 치뤄졌습니다.최민정선수와 김아랑 선수가 나란히 1,2등으로 들어오길 바라면서 버스에서 이어폰을 꼽고 응원을 시작합니다.여자 결승전은 7명이 나섰으며 경기초반 선수들의 눈치작전으로 속도가 높이지 않은채 자리싸움으로 시작되었다.

총13바퀴 가량을 돌아야 하는 경기임에 처음부터 전력질주를 할순 없다. 초반에는 이탈리아 폰타나선수와 캐나다 킴부탱선수가 선두다툼을 벌이며 점차 속도를 높여간다. 7바퀴가량이 남은 상태에서 우리나라 최민정선수와 김아랑선수는 나란히 4위와 5위에서 달리고 있다.

마지막3바퀴가 남은 시점부터 최민정선수의 아웃코스로의 추월을 시도하며 1위자리를 차지한후로 무서운 속도로 2위와의 거리를 벌리며

압도적인 금메달을 거머쥐었다.

아쉽게도 김아랑선수는 4위에 머물렀지만 금메달 못지않은 실려과 미소로 화답하며 최민정선수의 금메달을 진심으로 축하해주는 모습이

대표팀 언니답게 느껴졌다. 아직 여자1000미터와 계주3000미터 경기가 남아있기에 김아랑선수와,최민정선수,심석희선수의 선전을 기대하며 그동안 노력했던 시간들의 보상이 결과로도 이어졌으면 한다.

남자경기는 500미터와,5000미터 계주가 남아있다.5000미터 계주에는 김도겸선수와 곽윤기선수포함 5명이 엔트리에 들어있으며 누가출전하더라도 우승을 할 수있는 전력임은 믿어 의심치 않다. 상대방의 반칙과 변수에 의해 넘어지지만 않는다면 충분히 금메달을 거머쥘수 있을거라 생각하며 대한민국 모든 선수들의 선전을 기대한다.

추운 겨울이면 유난히도 따끈한 국물이 생각이 납니다. 어렸을적 어머니까 끓여 주시던 그맛은 음식점에서 먹는것 보다 맛이 덜할지 모릅니다. 하지만 기억속 그맛을 잊을수 없기에 그 어려운 일을 제가 감히 해냅니다.

먼저 재료부터 준비해 보도록 할까요? 양은 5인분 정도를 기준으로 잡았습니다.

-선지 한바가지(2천원) , 소고기 국거리(양지 300g) , 우거지 500g , 대파1~2뿌리 , 콩나물 2줌 , 무 1/2개 , 소금1T 

-다시육수 : 다시멸치 한주먹(대략 30마리 내외) ,다시마 5~6조각, 물 4리터

-우거지밑간 : 된장 1스푼,마늘 1스푼,국간장 2스푼,고춧가루 2~3스푼

-소고기는 밑간을 하셔도 되고 안하셔도 됩니다. 밑간을 하신다면 (마늘1T,국간장2T,고춧가루2T,맛술2~3T ,후춧가루)

준비가 되셨다면 먼저 육숫물을 준비 해야 됩니다.

큰냄비에 물 4리터 대략 집에서 사용하시는 물컵으로 20컵 정도면 될것 같습니다. 뚜껑을 닫고 끓이지 않습니다.뚜껑을 열어놓은 상태에서 준비된 다시용 멸치를 한주먹 넣고,다시마와 ,대파 1/2개를 넣고 끓이기 시작합니다.센불에서 끓이시다가 끓기 시작하면 중불로 줄이신후 약 10~15 가량을 더 끓여 줍니다.다싯물을 채에 걸러 옮겨 담으면 15~16컵정도 나옵니다.

예전에 어머니께서 끓여 주시던 선지국엔 귀한 소고기가 많지 않아 이렇게 다싯물을 준비하셔서 끓이셨었죠. 하지만 국거리용 소고기가 넉넉하시다면 다싯물대신 소고기를 삶은 물로 대체 하셔도 괜찮습니다. 차이는 담백한 맛과 깔끔한 맛의 차이가 있지 않을까 생각 됩니다.

우거지는 김장철에 김장을 하고 난후 미리 양념까지 해서 준비해뒀던 우거지를 사용해 봅니다. 미리 양념까지 해서 냉동실에 보관을 해뒀다가 육수에 우거지를 넣고 끓여서 먹기도 합니다. 오늘도 역시 미리 준비돼 있는 우거지를 냉동실에서 꺼내놓아 해동을 시켜 준비합니다.이렇게 준비가 되어 있지 않다면 된장1스푼정도와 마늘 1시푼,국간장과 고춧가루 2스푼씩을 넣고 조물조물 무쳐놓습니다. 양념이 스며들도록 말이죠.

이제 제일 중요한 선지국의 메인되시는 선지를 손질해봅니다. 선홍빛이 선명한 선지를 구입하셔서 먼저 흐르는 찬물에 핏기를 제거해 줍니다. 선지를 씻기전에 한쪽에는 끓는 물을 준비하 있어야 합니다. 깨끗이 핏기를 제거한 선지를 끓는물에 코팅하는 작업을 해야 하니까요. 간혹 선지를 날것 그상태로 넣어서 끓이시는 분들도 계신데 그렇게 끓이시면 국물이 탁해져서 깔끔하고 개운한맛이 없어집니다.

그렇기 때문에 꼭 끓는 물에 선지를 담근후 겉 표면이 검게 변하면서 코팅(굳어지면)이 된것 같으면 숫가락이나 주걱으로 뚝뚝 떼어냅니다. 선지 속 까지 다 익히지 않아도 되기때문에, 약5분~10분 정도를 더 삶아 줍니다. 다 삶았다 싶으시면 채반에 걸쳐 물기를 빼놓습니다. 이제 재료는 모두 준비가 되었습니다.

큰냄비에 미리 양념해두었던 우거지와 소고기를 넣고 볶아줍니다.볶다가 준비된 다시 육수와 선지,무를 넣고 팔팔 끓여주면 됩니다. 이때 역시 냄비 뚜껑은 닫지 않습니다. 그렇게 센불로 끓여줍니다 끓기 시작하면 중간불로 줄여 약 10~15분정도를 끓인후 남은 대파와 콩나물을 넣고 10분정도를 더 끓인후 드시면 됩니다.

참고로 저는 매운걸 좋아하지 않아 청양고추를 넣지 않았으나, 얼큰한걸 좋아 하시는 분들은 드실때 다진파와 청양고추 후춧가루등을 첨가해 드셔도 좋습니다. 각자 기호에 맞게 드시는게 가장 맛있게 먹는 방법중 하나이기 때문입니다.

다른건 다 필요없고 선지만 좋아한다 하시는분들~끓이기도 귀찮고 식당에서 먹는 선지국은 선지 양이 너무적어 포장을 해서 집에서 드셔도 마찬가지로 양이 부족하죠? 그럴땐 대형마트나 식자재마트에 가시면 냉동으로된 내장탕이나 해장국이 준비되어 있습니다.약 2팩정도를 사서 해동 시킨후 냄비에 넣고 끓여주시면 됩니다. 다만 대파나 콩나물등은 따로 준비하셔서 첨가하시면 더욱 좋습니다. 선지만 따로 준비한다면 간단하게 충분한 양의 선지국을 만들어 드실수 있습니다.^^

하지만 선지를 씻어 삶는일도 만만치 않아 쉽지많은 않습니다.ㅎㅎㅎ 

이제 추위가 막바지 입니다. 모두 추운겨울 힘내시고 설 명절 전에 단호박식혜로 돌아 오겠습니다.

얼음낚시

-호수와 강가 연못이 얼음으로 덮여있을때,얼음 낚시는 배나 값 비싼 낚시도구없이 낚시 시즌을 연장 할 수있는 방법을 알려드립니다.혹시 얼음 낚시를하려고 생각했지만 어떻게 시작해야 할지 모르셨다면 여기에 기초가 있습니다.

■얼음이 안전한지 먼저 확인해야 합니다.

-먼저 "얼음이 안전한가? " 는 가장 먼저 고려해야 할 질문이며,가장 중요한 고려 사항입니다. 얼음은 최소 15센티 이상이어야 안전합니다.얼음 강도는 얼음 두께, 일일온도, 적설량, 얼음 아래의 수심, 호수크기, 바람, 현재 및 야생 동물 활동과 같은 요소에 의해 결정됩니다.

몇 일동안 지역의 기온이 얼어서 잘 얼을 때까지 얼음 위를 걷지말고 기다리셔야 합니다. 그리고 주변에 낚시를 하는 사람이 있는지 확인하고 혹은 같은 일행이 함께 하는것이 만일의 사고를 위해 안전합니다.준비가 되셨다면 이제 구멍을 만드세요.적어도 15센티의 얼음이 얼어 있다면 1미터정도의 거리마다 다른 구멍을 만드셔도 괜찮습니다.

얼음은 거의 균일한 두께로 얼지 않습니다. 그것은 한 자리에서 15센티 몇미터 떨어져서 10센티 미만이 될수도 있습니다.예를들면 오리와 거위가 열어놓은 지역입니다. 시추하는 얼음의 종류를 항상 알고 얼음과 눈을 구별하십시오. 얼음 꼭대기에 눈이 내리는 것은 얼음 얼어 붙는 것을 더 빨리 돕지 않으며 차가운 기운에서 호수의 표면을 차폐하여 얼음을 얼싸지 않게합니다. 최고의 얼음은 당신이 볼 수있는 딱딱하고 맑은 얼음입니다.

■장비

-추운 날씨가 올 때, 얼음 낚시꾼이 필요로하는 첫 번째 일은 얼음에 구멍을 내는 것입니다. 오거는 얼음이 두껍게 얼어있는 얼음의 구멍을 만드는 작업을 수행 할수 있습니다. 큰 구멍을 만드는 것은 좋은 생각처럼 보일지 모르지만 더 넓은 구멍은 낚시꾼의 발이 빠질수 있는 위험이 있고, 겨울의 젖은 발은 낚시를 즐길수 있는 재미를 망치게 하고 안전을 위협하므로 조심해야합니다. 얼음의 두께가 30센티를 넘는곳이 많지 않기때문에 비싼 장비 보다는 저렴한 오거를 준비하셔 괜찮습니다.

■태클

-가장 보편적 인 얼음 낚시 도구는 초박형 릴, 매우 가벼운 선,작은 1/64온스 지그가 있는 작고 60~90센티 크기의 지그 스틱을 포함합니다. 얼음 낚시대는 깨진 기어,저렴한 플라스틱 얼음 낚싯대와 릴, 또는 보다 비싼 막대와 릴 콤보롤 조립 된 수제 설치품이 될수 있습니다.모든 최신 야외 카다로그를 확인하십시오.

■미끼 

-미끼의 경우 가장 성공적인 낚시꾼은 큰 왁스 나방의 작은 흰색 유충인 작은 왁스 벌레와 같은 작은 미끼와 작은 머리카락과 밝은 동물과 같은 활발한 미끼를 사용합니다. 얼음 낚시 시즌은 해마다 지속 기간이 다양하기 때문에 왁스 윔은 몇 년을 찾기가 어려울 수 있습니다. 그러나 미끼 가게는 당신을 위해 그들을 주문할수 있습니다.

또는 많은 온라인 상점이 있습니다. 모험심이 많은 낚시꾼도 집에서 자신의 왁스 벌레를 키울수 있습니다. 왁스 웜은 튼튼한 생물이며 주의가 필요하다면 봄에 머무를수 있습니다. 남은 음신은 봄뿐만 아니라 얼음에서도 잘 먹힐 것입니다.다른 대중적인 미끼 선택권은 버클리힘 미끼,향기나는 제품 지그재그 스푼, 항상 가벼운 라인으로 가능한 가장 작은 프리젠 테이션을 사용하면 성공 할 수있는 최상의 기회를 얻을 수 있습니다.

■위치

-미주리의 대부분의 얼음 낚시의 기회는 작은 호수 또는 농장 연못에 있지만 좋은 낚시는 도시 호수에서 볼 수 있습니다.허용되는 곳에서는 규칙을 먼저 확인하십시오.나는 제일 좋아하는 농장 연못을 먼저 시험해 보겠다.많은 농장 연못은 어업의 균형을 맞추기 위해 약간의 수확이 필요합니다.연못에 저축 인구가 있거나 블루길이 수확되지 않은 경우에도 낚시는 건강한 연못 어류 개체군을 위한 핵심 관리 도구입니다.

그들의 연못에서 몇 마리의 고기를 꺼내는 것이 괜찮으면 친구 또는 친척에게 물어보십시오. 연못의 가장 깊은 부분을 쉽게 찾을수 있으며 연못댐에 쉽게 인접 해 있습니다. 겨울에는 지흙 바닥에 심해에서 물고기가 자라며 진흙 속에 살고있는 작은 수생생물을 먹습니다.

■물고기 찾기

바닥에서 6~12인치 미끼를 놓고 시작하여 미끼를로드 팁의 매우 미묘한 트위치로 계속 움직이십시오. 물고기가 가까워지면 물을 것입니다. 당신이 당신의 연못의 깊은 끝에 물고기를 찾지 못하면 , 조금 얕게 확인하거나, 좋아하는 브러시 더미 옆에 구멍을 뚫습니다.요구 사항은 아니지마,Vexilar 및 휴대용 LCD어류 탐지기와 같은 현대적인 조명기는 낚시꾼이 어업유형에 따른 추측 작업을 제거하여 어항의 깊이를 쉽게 확인하고 어류 농도를 쉽게 찾을 수 있도록 합니다.이같은 지침을 사용하여 중소 규모의 공공 호수에서 물고기를 찾으십시오.

다음에 한겨울에 오두막 열이 있고 봅 낚시 시즌이 시작되기를 갈망하고 있습니다. 거기서 나와 얼음 낚시를 해보십시오.얼음에 작은 구멍을 통해 멋진 생선을 가져오는 것과 비교하면 별로 다르지 않으며,갓 잡아 올린 겨울 PANFISH의 식사보다 절대로아무것도 없습니다. 안전한 얼음과 풍부한 블루길 또는 크래피 인구가 있는 연못이나 호수에서 편안한 화창한 날을 선택하면 얼음 낚시에 빠질 것입니다. 그리고 할 수 있다면, 아이를 데리고 오십시오. 크리스마스 휴식은 좋은 시간을 보낼 수 있는 완벽한 시간을 제공합니다. 얼음 낚시는 젊은 낚시꾼의 관심을 유지하는데 필요한 빠르고 격렬한 행동을 제공하며, 평생 낚시의 파트너가 될 수 있습니다.

과일[Fruit]

-태국 은 망고,망고스틴,두리안,파인애플,수박,파타야 등 수많은 과일을 연중 즐길 수 있는 과일의 천국이다.

*두리안 : 현지인들은 '지옥같은 향기,천국 같은 맛' 으로 표현한다. 껍질에는 울퉁불퉁한 가시가 돋아 있지만 ,말랑말랑한 크림색 속살은 생크림에 버터를 섞은 것처럼 고소한 맛을 낸다. 하지만 고약한 냄새 때문에 호텔에서는 반입을 금지하기도 한다.

*망고스틴 : 과일의 여왕으로 불리는 망고스틴은 빅토리아 여왕이 즐겨먹던 과일로 유명하다. 짙은 자주색 껍질 아래쪽을 손으로 눌러 벗겨 내면 안에는 흰색의 보드라운 속살이 마늘 처럼 몽실몽실 붙어 있다. 즙이 많고 단맛을 내는데, 맵고 뜨거운 음식을 먹은 후 디저트로 좋다. 돌처럼 단단한 것은 신선하지 않은 것으로 먹을 때 주의 해야 하며, 안쪽 껍질에서 흐르는 물은 색소가 강하므로 옷에 묻지 않도록 조심해야 한다. 현지인들은 망쿳이라고 부른다.

*파파야 : 호박처럼 생긴 과일로 잘 익은 파파야의 껍질을 벗긴후 반을 가르면 짙은 오렌지색의 속살이 나오는데,까만 씨는 보통 빼내고 먹는다. 덜 익은 것은 녹색, 잘익은 것은 오렌지색을 띤다. 현지에서는 말라꺼라고 부른다.

*코코넛 : 고소한 야자 열매,칼로 껍질 위쪽을 잘라내고 안에 고인 즙을 마신 후 남은 흰 과육을 숟가락으로 긁어 먹는다. 해변이나 식당,거리의 노점상에서 코코넛을 뚜껑만 살짝 연 다음 설탕과 얼음을 넣고 빨대를 꽃아 팔기도 한다.현지인들은 마프라우라고 부른다.

*망고 : 종류는 모두 3가지. 옅은 녹색은 덜 익은 것으로 신맛이 강하고,짙은 녹색은 단맛이 난다. 말랑말랑한 노란색 망고가 가장 잘 익은 것으로 달고 향긋하다. 찹쌀밥위에 잘 익은 망고를 얹어서 달콤한 코코넛 소스에 찍어 먹는 '카오니아우 망고'를 태국 사람들은 즐겨 먹는다. 현지인들은 마무앙이라고 부른다.

*람부탄 : 성계 모양 안에 흰색의 반투명한 속살과 씨가 들어 있으며, 즙이 많고 새콤달콤하다. 속살의 모양과 맛이 우리나라 중식당에서 후식으로 내는 리치와 비슷하다.털이 검게 변하지 않아야 싱싱한 것으로 손으로 쉽게 반으로 갈라 먹을 수 있다. 

*용안 : 연한 갈색의 동그란 열매가 포도송이처럼 달려 있는 과일이다. 안에 까만 씨가 있어서 용안으로 불린다. 껍질은 손으로 쉽게 벗겨지며, 반투명한 젤리 상태의 과육은 단맛이 강하다. 단맛에 취해 많은 양을 먹게 되면 몸에 좋지 않다고도 한다. 껍질에 분홍빛이 살짝 도는 치앙마이산이 가장 맛있따. 현지인들은 람야이라고 부른다.

*로즈애플 : 녹색과 분홍색이 있는데 진할수록 단맛도 진하다. 아삭거리는 질감이 좋지만 사과에 비해 향기와 단맛이 약하다.

보통 껍질째로 먹는다. 현지인들은 촘푸라고 부른다.

*구아바 : 초록색은 신맛이 강하고, 잘 익은 노란색이 향긋하고 달다. 호텔 뷔페의 조식에서 내놓는  녹색 주스가 대부분 구아바 주스로 병이나 캔으로 가공한 주스도 인기 있다. 현지인들은 파랑이라고 부른다.

*드래곤 푸르츠 : 원산지가 베트남인 과일,껍질은 짙은 분홍색으로 화려하며 속살은 희고 검은 씨가 박혀 있다. 단맛은 덜하지만 시원한 상태로 식은 후에 먹으면 소화촉진제 역할을 한다. 현지인들은 깨우망껀이라고 부른다.

*커스터드 애플 : 물컹거리는 껍질을 손으로 까면 흰 속살이 나온다. 씨가 많은 편으로 코코넛처럼 고소하지만 좀 더 단맛이 난다.

*포멜로 : 사람의 얼굴 크기만한 큰 귤로 첫맛은 오렌지처럼 향긋하고 끝 맛은 자몽처럼 떫으면서 상큼하다. 껍질이 상당히 두꺼워 손으로 벗기기가 힘들기 때문에 상점에서 손질, 포장해 놓은 것을 사는게 좋다. 나콘 빠톰을 비롯한 중부 지역이 주산지다.

태국 요리

-똠얌과 껭쯧은 태국식의 매콤한 찌게와 국이다. 탈레는 해산물요리, 팟은 볶음 요리, 얌은 태국식 샐러드를 의미한다. 대부분의 요리는 1인분으로 조리되는 것이 아니기 때문에 여러명이 함께 시키는 게 좋다. 저렴한 요리는 50B 정도이며 비싼 해산물 요리는 300B 이상을 호가하기도 한다.

*꾸어이 띠아우 : 쌀국수, 외국 여행자들이 가장 선호하는 음식 중 하나다. 돼지고기 닭고기 등과 어묵 , 두부, 야채 등을 넣어서

요리한다. 야채 중에는 현지인들이 선호하는 팍치가 들어가게 마련이다. 팍치를 원하지 않는다면 미리 "마이싸이 팍치" 라고 말하는게 좋다.음식을 주문 할 때는 면의 종류와 국수에 넣고 싶은 고기 종류를 말해야 한다. 가는 면은 쎈 미, 중간 굵기는 쎈 렉, 넓은 면은 쎈야이라고 부른다.

*카우팟 : 볶음밥 , 쌀국수와 더불어 가장 많이 먹게 되는 음식이다. 주재료로는 무(돼지고기).느아(소고기), 까이(닭고기)

탈레(해물)카이(계란) , 팍(야채) 등이 있다. 돼지고기 볶음밥을 주문하고 싶다면 '카우 팟 무'라고 말하는 등 카우팟+ 주재료를 말한다.

*똠양꿍 : 세계 3대 요리로 선정될 만큼 태국을 대표하는 음식이다. 태국식 새우 수프로 매콤하면서 시큼한 맛을 낸다.

*쑤끼 : 우리나라의 전골이나 일본식 샤브샤브와 비슷한 음식으로 맑은 육수에 고기, 해산물, 어묵, 야채등을 고루 넣어 끓인 후 소스에 찍어 먹는다. 육수와 양념은 기본으로 제공되며, 넣을 재료는 선택할 수 있다. 가격은 종류에 따라 20B~60B 정도다.

다 먹고 난 후에는 남은 국물에 참기름과 밥을 넣어 볶아 먹기도 한다. 대표적인 쑤끼 음식점은 MK,코카쑤끼 등이 있다.

*씀땀 탈레 : 해물이 들어가 매운 파파야 샐러드

*씀땀 뿌 : 게가 들어간 매운 파파야 샐러드

*얌운쎈 : 새우 , 오징어, 잘게 썬 돼지고기가 들어간 녹두 당면으로 만든 매운 샐러드

*껭 쯧 운쎈 무쌉 : 잘게 썬 돼지고기, 야채 , 녹두 , 당면이 들어간 맑은 수프, 한국인 입맛에 가장 잘 맞는 찌게 종류로 맛이 시원하다.

*술은 비아 씽이 태국 의 대표 맥주다. 후발주자인 비아 창 비아리오,도 인기 하이네켄 ,클로스터 칼스버그 등 수입 맥주도 많이 즐기는 편이다. 위스키는 매콩이 가장 유명하다. 알코올 함량이 35%로 소주보다 체감 도수가 훨씬 높다. 보통 소다수나 얼음에 섞어 마신다. 럼은 사탕수수로 만든 쌩팁과 쌩쏨을 즐겨 마신다. 알코올 함량이 40%로 매콩보다 강하다.

*음료수는 수돗물을 식수로 사용하지 않는다. 생수를 식수로 사용하는데 우리나라와는 달리 레스토랑에서도 별도로 주문해야 한다.커피는 네스카페를 즐겨 먹는다. 맛은 우리나라의 커피보다 더 쓰고, 더 달다. 생과일 주스를 파는 레스토랑과 카페, 노점도 많다. 망고, 수박 , 파인애플 등 여러 열대 과일을 즉석에서 갈아준다.